1、蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀,筛入面粉,搅成蛋黄糊。蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打,打至硬性发泡即可。挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀,再倒回蛋白盆内,切拌翻拌成蛋糕糊。
首先人们要准备一个八寸的海棉蛋糕,(我前面的菜谱里有)从腰中间分成平均的三片。新鲜的草莓洗干净,控干水份备用。接下来我们要来打发奶油,今天我用到的是铁塔的动物淡奶油。
做法: 300克淡奶油,加入30克糖,放厨师机里面搅拌; 搅拌到起个小尖即可; 蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下,抹上淡奶油; 依次放上三片,抹上奶油。
圣诞花环蛋糕的做法步骤171300克淡奶油加入30克白糖打发至可以裱花的状态。圣诞花环蛋糕的做法步骤181放一片蛋糕在盘子中,淡奶油装入一次性裱花袋中,放菊花嘴,在蛋糕片上挤上一圈奶油,放入水果。
水果花环蛋糕做法 1 烤8寸戚风蛋糕1个。2 放凉脱膜后片成三片。3 草莓切成小块。4 糖水黄桃切成小块。5 淡奶油加入50克细砂糖打发。6 借助裱花台,在两层蛋糕片上分别抹上淡奶油,铺上适量黄桃丁和草莓丁。
步骤 准备好食材。把棉花糖装入大碗里。将棉花糖放入微波炉里。用高火转一分钟。快速取出放入熟黑芝麻。搅拌均匀。趁热揪一小块搓园即可。黑芝麻球全部做好了。用糖纸包好。
糯(江)米1公斤 糖300克 芝麻150克 面粉80克 糖精少许 麻油2公斤(实耗250克)制作方法 将糯米淘洗干净,用清水浸泡1天,磨成细浆,吊干成团。
取大概一个雪糕球大小的牛肉馅,揉成圆后就是一个雪糕球那么大,可以尝试用雪糕勺来取,这样容易控制大小均匀。
巧克力球 融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块。材料:玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯(小) 30克 做法:将巧克力切成细碎,隔水以小火加热至巧克力融化。
杂拌儿一般分为三种,*的细杂拌儿,是将鲜杏儿、蜜桃、大枣、桂圆、荔枝、山楂、藕片等,经过糖蜜渍汁加工成蜜饯杂拌儿。