鱿鱼干做法一,白萝卜鱿鱼干排骨汤 材料 猪排骨 1000克,白萝卜 1200克,干鱿鱼 50克,姜 数片,水 2升,盐 请自行斟酌 做法 备好食材。
烤箱预热220度,烤盘铺上锡纸,锡纸上刷层食用油,将串好的鱿鱼排在锡纸上,入烤箱烤20分钟分,中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁,待颜色烤成金黄色,撒上白芝麻继续烤5分即可。
胡萝卜酱——胡萝卜泥加少许酱油,鸡汤,盐,柠檬汁,味精调制稠度适中即可。豆酱——熟豆酱加料酒,糖,柠檬汁,姜末调制。番茄酱——番茄沙司加辣椒油,酱油,盐,鸡汤调制。
流水解冻小管,洗干净,辣椒洗净切细,蒜瓣拍破去皮。锅里面放入油,把蒜瓣放进去爆香,再把辣椒放进去里面一起爆香。再把小管放进锅里,尽量一个个铺平,加入适量生抽(3汤勺左右),再稍℡☎联系:翻一下面。
油焖小管(笔管鱼)的做法 小管洗净沥干。大蒜拍碎,剥干净,姜切成片。锅里热油,放入姜蒜。待锅里八成热时,下小管,稍℡☎联系:加点酱油,盖上锅盖焖四五分钟左右即可。
水煮小管:鱿鱼浸泡清洗赶紧,冷水下锅,下姜丝少量,直接煮开,滚十分钟左右,就可出锅。
1、锅置旺火上,倒入花生油,烧十成热后,将鱿鱼入油锅中,炸至熟透,捞出;留余油50 克回置旺火上,倒入卤汁烧开,迅速放入就鱼卷急炒二下,再颠锅几下装盘即成。
2、野生东山小管、姜葱蒜、辣酱、辣椒 【做法】小管洗净,葱姜蒜切小块备用;油炒一下酱料辣椒后倒入小管,快速翻炒,葱姜蒜,翻炒,起锅。
3、【做法】将小管清洗干净,切好;放油,小火煸香干辣椒,放入蒜姜略炒,放入胡萝卜青椒略炒,放入小管,酱油老抽料酒,大火快速翻炒几下,放入黄瓜和花生,炒几下收汁即可。
4、香辣爆小管的做法:原料图。(小管、红椒、青蒜)。红椒洗净切小块,青蒜洗净切成段。小管洗净分别一分为三。锅中热油,放入姜片煸香。倒入小管翻炒几下。加入红椒片。