1、小实验作文1 有人会问,把鸡蛋放进杯子里,会沉下去还是会浮起?让我们来做一下实验吧! 当老师说要做实验,首先拿出一个透明的玻璃杯,里面有半杯水,一个勺子,一杯食盐。
一般来说,可能有两个原因。其一是因为它们在低温下保存时间过长,而这样就会让蛋黄变硬,增加它的弹性。另一个就是鸡饲料中的棉酚含量偏高,这样就会让母鸡生出“橡皮蛋”。
里面的膜和清硬化了,变成塑胶一样的东西,所以有弹性,像个乒乓球。
其实主要是有几个原因的,首先就是因为这些鸡蛋是因为是由饲料鸡下的蛋,所以这些鸡蛋就会比较富有弹性。
1、放在水里水开了也就差不多熟了,用筷子能比较轻松夹起来就够了,土鸡蛋和平时在超市买的鸡蛋煮起来是一样的,不同的话那就有可能是假的了。
2、鸡蛋蛋黄变硬说明鸡蛋已经变质,不能再继续使用。有以下两个原因:(1)鸡蛋放的时间比较长,尤其是在低温条件下长时间冷藏,蛋黄内的蛋白质会出现凝胶化,从而出现这样的现象。(2)饲料中的棉酚含量过高,会使畜禽中毒。
3、将鸡蛋轻轻磕在平底白色盘子里,如果蛋黄像乒乓球一样圆且凸起,浓蛋白(靠近蛋黄的部分蛋白)与稀蛋白(靠近蛋壳的部分蛋白)界线分明,浓蛋白裹住蛋黄,说明鸡蛋新鲜。如果蛋黄平或扁,浓蛋白变稀,说明鸡蛋不够新鲜。
4、假鸡蛋煮熟以后,蛋黄不单捏也不碎,而且非常有弹性,甚至可以当乒乓球般打。而且,假鸡蛋的味道当然不好吃。[6] 七招辨别真假鸡蛋 假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显。
5、假鸡蛋煮熟以后,蛋黄不但捏也不碎,而且非常有弹性,甚至可以当乒乓球般打(不包括比较难见的“橡皮蛋”)。而且,假鸡蛋的味道不好吃。
1、蛋壳是碳酸钙,会和醋酸反应产生二氧化碳气泡和醋酸钙,最后蛋壳就消失了,里面那层膜还在。
2、鸡蛋表面附着大量气泡,鸡蛋上浮,过一段时间后,鸡蛋硬壳消失,成为软壳蛋。原因是鸡蛋壳主要成分是碳酸钙,其与白醋的主要成分醋酸发生化学反应而溶解。
3、放入不久:蛋壳中所含的碳酸钙与白醋发生化学反应,生成二氧化碳气体和醋酸钙。蛋壳消失。一天之后:鸡蛋变得有弹性。一般情况下,摔在地面上不会破碎。
4、把鸡蛋放进较大的杯子里,加醋,使醋刚好没过鸡蛋。鸡蛋会冒出泡泡,体积也会一天比一天大。请放置3天。(时间可能有点久,但值得一试。